Esta nova casa tem o dobro do espaço - 85 lugares (em comparação com os 34 lugares do primeiro Umai), uma decoração muito acolhedora e um conjunto de pratos novos bastante criativos. O conceito original mantém-se - domina o estilo asian twist, uma fusão das cozinhas chinesa, tailandesa, vietnamita, indiana e japonesa.
(Shhh, segue o segredo: Está agendada uma renovação para o primeiro Umai - transformar-se-à num restaurante japonês com alguns toques de cozinha coreana.)
Para este segundo Umai, as quintas-feiras serão marcadas pelo tão já famoso Dia do Mercado (às terças, no Umai da Cruz dos Poiais), em que são servidos trinta pratos fixos - oito de sushi e sashimi, oito especialidades Umai, dez pratos de acordo com o tema do mercado e quatro sobremesas.
A particularidade mais fascinante deste novo Umai é a criatividade dos novos pratos: esta nova e deliciosa ementa inclui grelhados, massas, caris, sushi e sashimi - como cornucópias de caranguejo real com molho agridoce. São servidas caldeiradas de peixe cru; ostras ao sal, abertas numa cama de algas wakame, com crosta de sal e ainda gratinadas; um pão chinês cozido ao vapor, recheado com carne de porco - a ideia do Umai é mesmo metaforizar o tradicional prego; e embalados nesta sequência, servir a goesinha, uma brincadeira com a francesinha, com pão nan, salsichas de salmão, queijo e caril feito com caldo de peixe engrossado com especiarias.
Para beber, pode optar entre chá, cerveja japonesa de pressão e o sake da casa (aromatizado com especiarias, frutos e ervas). Para sobremesa, há tentações como o dueto de brownies ou deixe-se levar pela combinação de chocolate e gengibre com chá verde.
E ainda mais: este novo espaço é parte integrante do Mercy Hotel, pelo que pode também contar com um bar que serve cocktails asiáticos, como o beijing bellini (puré de pêra nashi e espumante) ou o sakejé (sake e maracujá), acompanhando com os apetitosos e saborosos aperitivos asiáticos - edamame, hóstias de camarão ou batatas fritas com especiarias e molho kimchi.
15€ - 30€
Seg-Dom Almoço: 12.00 - 15.00 | Jantar: 19.30 - 24.00
Rua da Misericórdia, 78 (Chiado)
96 727 1281
Segue:
- Blog do Restaurante http://restauranteumai.blogspot.pt/
- Avaliação do Umai - o primeiro, no TripAdvisor http://www.tripadvisor.com.br/Restaurant_Review-g189158-d2549806-Reviews-Umai-Lisbon_Estremadura.html
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